Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for the ‘Produktkunksap’ Category

Letar du efter parfymfria hygienprodukter så har du kommit rätt.

Vi har schampoo, balsam, duschtvål, handtvål, diskmedel och tvättmedel. Om du vill tillsätta doft har vi sjyssta eteriska oljor som du kan droppa i efter eget tycke. Både blandningar, som ”Mys Pys” eller ”Harmoni”, och rena oljor (Grape, Lavendel, Salvia mfl.). Eterisk oljor är till skillnad från vissa parfymer en nyttovara som kan hjälpa dig med ex. hudproblem. Aromaterapi kan även användas för att vända ett negativt humör till det bättre.

Eteriska oljor är alltså inte endast användbart i aromalampor utan har ett brett användningsområde  Tea tree är exempelvis antibakteriellt och kan bland annat användas för att få bort bakterier och dålig lukt  ifrån kläder. Tillsätt någon droppe tillsammans med ditt tvättmedel (varför inte Ecover Zero?). Vi har böcker kring ämnet eteriska oljor och aromaterapi så välkommen in och läs vidare.

IMG_20130514_164817

Annonser

Read Full Post »

Chaga

Vi har Chaga i butiken!
Kärt barn har många namn, i Sverige heter denna svamp Sprängticka och är alltså den där knölen du kan hitta på vissa träd, speciellt björk. Sprängticka innehåller koncentrerad näring och svampen klassas som ett superlivsmedel!

Läs gärna mer på Holistics hemsida:
http://holistic.se/produkter/index.php?kat=rawfood&p=chaga

Vi har bjudit på Chaga i ett par dagar här i butiken. Idag har vi smaksatt den med 1 droppe eterisk olja från Bergamott – mumma säger vi! Smakar ungefär som ett klassisk svart Earl Grey.

IMG_20130405_153034

Read Full Post »

Avokado

avokado

Vi fortsätter med extra bra pris på ekologisk avokado ifrån spanien.

Avokado kräver lite planering eftersom dom oftast säljs något gröna och omogna. En bra idé är att köpa hem dem ett par dagar innan du ska använda dem.  Lägg dem då gärna i rumstemperatur tillsammans med äpple så mognar de fortare. Eftersom de är så nyttiga så är det verkligen en frukt vi alltid borde ha hemma.

Avokado är en frukt och alltså inte en grönsak. Innehåller 30% fett, främst enkelomättade fettsyror (70%, 15% mättat och 15% fleromättat). Avokado reglera kolesterolet och blodfetterna till det bättre och har en positiv inverkan på förstorad prostata. Avokado innehåller också E-vitamin och och betydelsefulla mängder lutein som stärker ögats funktion.

Avokado används ofta till sallader och till Guacamole men kan även användas i sushi, istället för smör eller som smörgåspålägg, i raw food-soppa och i smoothies eller serveras som halvor med lite örtsalt på. Avokado använder man sällan i varma rätter utan äts med fördel rumstempererade.

Read Full Post »

Finnar –  Akne [acne vulgaris]

Akne är en utav de vanligaste hudproblemen vi har och som kan poppa upp i alla åldrar. Eftersom den är godartad och inte livshotande så  finns det ingen anledning att behandla med starka läkemedel, krämer eller skarpa rengöringsmedel. Du kan gott och väl testa alternativa metoder som istället hjälper huden och stärker hälsan.

Roten till inflammationen kan komma av hormonell obalans, stress eller utav maten vi äter. Vissa dementera att kosten skulle ha något med akne att göra men det kan vara värt att testa att minska drastiskt på mjölkprodukter (stör hormonbalansen) och feta livsmedel och i synnerhet vitt socker, gluten, godis, choklad, margarin, friterat och annan raffinerad mat. Vi behöver fett, men rätt sorts fett som inte är förstört av olika industriella processer.

IMG_20130314_170030

I vår butik säljer vi boken ”Vitaminbibeln” av Earl Mindell (mannen bakom märket Great Earth) – han skriver att jod bör undvikas vid akne och även jodberikade livsmedel. Antagligen har detta med hormonbalansen att göra.

Både Mindell och Peter Wilhelmsson rekommenderar tillskott av A-vitamin, Zink och probiotika som exempel. Peter Wilhelmsson (Näringsmedicinska Uppslagboken) rekommenderar även B-vitaminer.

B-vitaminer förbrukas i rask takt vid stress och vi vet att B5 (pantotensyra) har god effekt på akne vid hög dosering. Det är ingen fara med att ta höga doser utav B-vitaminer eftersom just denna grupp av vitaminer har ingen känd toxisk effekt, möjligtvis diarré enligt Näringsmedicinska Uppslagsboken. B-vitaminer är vattenlösliga så det som inte behövs åker ut med urinen. Generellt sett så rekommenderas B-vitaminkomplex och probiotika för en god hälsa vare sig man har akne eller inte. Vår egna erfarenhet är att livet blir bättre med tillskott av dessa. Probiotika finns i surkål och andra mjölksyrade grönsaker men även i kapsel och tablettform.

Det var insidan, nu kanske du ställer dig frågan ”Med vad ska jag tvätta mig med om jag har akne?”
Enligt Vårdguiden ska man tvätta sig högst två gånger per dag i ansiktet. Låt då ditt val falla på en tvål av kvalité!

Sjöbloms ID-Med, ett lokalt företag, har tagit fram en tvål med antiinflammatoriska egenskaper och som är baserad på åkerfräken, eterisk olja av grapefrukt och eterisk olja av cederträ. Det fina med cederträ är att den också reglera talgproduktionen vilket är tacksamt vid problem med akne. Tvålen innehåller även sojaolja som bromsar upp testosteronets framfart. Helt klart värt pengarna, bättre kan det inte bli.

Du kan även testa en kutanlösning ifrån Weleda som innehåller den läkande örten ringblomma. Baddas in efter att du tvättat ansiktet.

Välkommen till oss på Ekedalsgatan 36.
Lev väl!

Read Full Post »

blenderVi har både nötter och frön i butiken som du kan göra mjölk på. Även sildukar ifall du vill sila ditt resultat.
Hemgjord mjölk på nötter eller frön är både gott och nyttigt eftersom den blir alldeles färsk och är fri från laktos.

Ingredienser
* 1,5-2 dl ekologiska mandlar, hasselnötter eller frön (hampa, sesam mfl). Oskalade.
* 1 liter vatten.
Valfritt:
* 3-4 dadlar, medjool (du kan även använda honung, agave, dadelsirap eller annan sötning)
* 1 knivsudd vaniljpulver, rå
* 1 liten nypa havssalt

Verktyg
* Skål eller litermått
(glaserad keramik, glas eller stål)
* Mixer/blender
* Silduk
* Sil
* Stor bunke eller rymligt litermått
* Glasflaska eller glasburk med lock

avsilatBlötlägg nötter eller frön mellan 5-12 timmar (nötter/frön + dubbel mängd vatten). Använd ex. en skål av glas, glaserad keramik eller stål.
Häll av blötläggningsvattnet och lägg nötterna i en blender/mixer (se bild) och häll på 1 liter färskt vatten och ev. dadlar, vanilj och salt. Mixa en stund tills nötter är ordentligt sönderkörda.

Om du vill ha en slät mjölk är nästa steg att sila av den i en nötmjölkspåse eller annan silduk. Det underlättar om du placerar påsen/silduken i en sil som du sätter över en bunke eller ett rymligt litermått. Krama till sist ur nöt- eller frömassan så att du får med all vätska, ta det försiktigt och ett tips är att krama ur lite i taget. Förslut påsen upptill med ena handen, ta tag i en liten del av påsen/silduken samt massa och krama ur med den andra handen, fortsätt så tills all massa är ordentligt urkramad.

Nu har du 1 liter färsk växtbaserad mjölk att njuta av. Kan serveras till gröt, müsli, frukt med mera. Drick den kall eller varm, naturell eller smaksatt …. varför inte vispa ihop en smarrig chokladdryck?

Det finns många recept för nöt- och frömjölk. Kort skrivet så får du mer fett och smak med större mängd nötter eller frön, i receptet ovan har du en ganska lagom mängd nötter i förhållande till vatten. Du kan även halvera receptet för mindre mängd mjölk.

I vissa recept lägger man till sötning och smaksättning när mjölken är mixad och silad. Det finns inga rätt eller fel och vilken smaksättning och vilket sötningsmedel man vill ha bestämmer man själv utefter tycke, tillgänglighet eller vad som finns hemma. Har du ingen mixer/blender så kan du använda en mortel av sten och stöta sönder nötterna och successivt lägga till vatten.

mjolkglasFörvara nötmjölken i en glasflaska eller glasburk med lock. Håller sig i ett par dagar om du förvara den i kylskåp. Och nöt/frömassan kan du använda i annan matlagning eller sötsaker: Mandel-mjöls-tips!

Read Full Post »

I vår butik har vi sedan länge sålt fiskolja eftersom den har många fina egenskaper. En universalolja som kroppen blir hjälpt av på många sätt, både unga och äldre kan äta det med goda resultat mot både koncentrationssvårighet och ledvärk med mera. Fiskoljan hämtas från fisk och på grund av detta har produkten fått ta en del kritik. Ju mer intensivt vi fiskar desto mindre fisk blir det och det är ju allmänt känt att haven är utfiskade. Många klassar fiskolja som en miljöbov.

Det finns alternativ. Alger innehåller också Omega 3 precis som fisk. Det fina med alger är att vi kan odla dem utan några hittills kända bieffekter. Idag finns många fler tillverkare av fiskolja än algolja men vi har faktiskt två fabrikat i butiken idag. Vi hoppas kunna ta in en svenskproducerad algolja i framtiden för just algolja är på frammarsch. Ett företag, och säkert sveriges enda företag, som satsar på just alger är Simris Alg.

Här finns en artikel om företaget:
http://www.etc.se/intervju/algolja-ska-radda-fisken-och-miljon
De har tydligen precis nyligen också fått pris i Skåne för sina innovationer:
http://miljöinnovation.se/2012/12/16/miljopris-till-simris-algs-grundare-fredrika-gullfot-blev-november-manads-basta-svenska-miljonyhet/

Och här är deras egna hemsida:
Simris Alg

Spännande!

Read Full Post »

Välj rätt fett

Nu är det säkert många av er som torkar svetten från pannan hemma i köket. Mycket att stå i inför julen. Många av oss tänker nog sällan på vilket fett man slänger i stekpannan … som åker ner i lussebulle-baket …. eller vilket fett som smälts till ischokladen. Av egen erfarenhet så följer vi ofta rådande trender, matbutikens sortiment, myndigheters rekommendationer och gamla traditioner – på gott och ont.

Oraffinerade fetter är alltid bäst. Vegetabiliska oljor ska i regel alltid vara kallpressade och få av dem tål värme. Detta betyder att alla slags margariner måste bort. Margariner är en salig blandning av vem vet vad och de vegetabiliska oljorna som de är baserade på är härskna fetter. Härskna oljor är aldrig bra för människan, det tär på kroppen mer än det gör nytta.

smörFett för bakning, där bör du använda smör om du äter en traditionell blandkost. Även om dagens smör är som skjuten ur en kanon är det ett mera naturligt och bättre val än just margarin. Smör är gjort av komjölk och innehåller Laurinsyra (se längre ner). Önskar du att gå ner i vikt så är margarin inte till någon fördel utan det är bättre att använda rena ingredienser som smör, fast i mindre mängd, och kombinera med andra oljor som kokosfett och kallpressad linfröolja (inta det kallt vid sidan av) för att hålla midjemåttet i schack.

Att steka maten är mindre bra på alla sätt och vis men stekt mat är det många av oss som gillar. I detta fall är kokosfett absolut bäst eftersom den tål höga temperaturer bättre. För stekning gäller ekologisk kokosolja som är så lite raffinerad som möjligt. Välj andra pressningen (Cocosa Pure) – utan smak och doft av kokos. Precis som olivolja har även kokosfett/olja också fått beteckningen Virgin. Den passar bäst för hudvård, kalla anrättningar, smörgåspålägg och till godis så detta kokosfett lägger du alltså i ischokladen. Olivolja är också godkänt att steka i samt smörolja/ghee. Smörolja tål även den en högre temperatur än vegetabiliska oljor. Smörolja  får du genom att koka smör på svag värme och sedan avlägsna mjölkproteinet. Smör går också att steka i men pga. mjölkproteinet så bränns det lätt vid därav är smörolja att föredra. Här kan du få mer information om smörolja och hur du tillverkar det själv.

holistic_kokosoljaKokosfett innehåller Laurinsyra vilket du även hittar i mjölk från både människa och ko. Är du mor till en liten så får ditt barn i sig Laurinsyra via bröstmjölken vilket är strålande bra! Laurinsyra omvandlas till monolaurin och motverkar bakterie- och virusangrepp. Tack vare kokosfettets antibakteriella verkan så är detta ett ypperligt bra val året runt men speciellt i förkylningstider och till kroppsdelar som lätt blir utsatta för bakterier som ex. fötter. Kokosfett lagras inte i kroppen utan omvandlas till energi direkt i levern. För dig som tänker lite extra på din vikt och midjemått är alltså kokosfett ett bättre alternativ till i princip allt i från smoothies, sötsaker, smörgåspålägg till stekfett. Kokosfett har fler fördelar, sök på nätet och du kommer finna intressant läsning.

Lycka till i köket och kom gärna in i till oss på Ekedalsgatan 36 för ytterligare information.

…. just de ja! De vegetabiliska korvarna vi säljer utav märket Wheaty innehåller just kokosfett. Så vi säger, trots att de är baserade på vetegluten är denna korv att föredra framför andra prefabricerade vegetariska charkprodukter.

spacebarchorre

Read Full Post »

Older Posts »