Nyhet: Desert Essence

Nyhet i vår butik är Desert Essence. Vi tog in dem redan innan jul men nu har vi lagt till Boylotion med doft av vanilj och kryddig chai samt balsam och schampo med röd druva.

Desert Essence har verkligen lyckats. Tuberna ser otroligt tilltalande ut och dessutom är de helt vegetabiliska (vegan). Produkterna innehåller inte parabener, SLS (sodium laureth sulfat), ftalater, konstgjorda dofter och färgämnen, silikon, EDTA, glycol eller andra ämnen baserade på minrealolja (petroleum).

Vi har testat bland annat balsam och bodywash (kokos) och tycker att dom är helt fantastiska! Härlig doft av kokos fyller rummet när du använder dessa produkter. Tvålen är snäll och upplevs krämig. Tittar vi på innehållet så hittar vi kokosolja som ingrediens nummer två och längre ner på listan hittar vi den feta nötoljan Sheasmör samt Jojobaolja. Summa kardemumma så verkar den fungera återfuktande på torr hud. Balsamet är godkänt av balsammetoden.

Välkommen till oss på Ekedalsgatan 36!

desert_essence

Annonser

Nöt- eller frömjölk

blenderVi har både nötter och frön i butiken som du kan göra mjölk på. Även sildukar ifall du vill sila ditt resultat.
Hemgjord mjölk på nötter eller frön är både gott och nyttigt eftersom den blir alldeles färsk och är fri från laktos.

Ingredienser
* 1,5-2 dl ekologiska mandlar, hasselnötter eller frön (hampa, sesam mfl). Oskalade.
* 1 liter vatten.
Valfritt:
* 3-4 dadlar, medjool (du kan även använda honung, agave, dadelsirap eller annan sötning)
* 1 knivsudd vaniljpulver, rå
* 1 liten nypa havssalt

Verktyg
* Skål eller litermått
(glaserad keramik, glas eller stål)
* Mixer/blender
* Silduk
* Sil
* Stor bunke eller rymligt litermått
* Glasflaska eller glasburk med lock

avsilatBlötlägg nötter eller frön mellan 5-12 timmar (nötter/frön + dubbel mängd vatten). Använd ex. en skål av glas, glaserad keramik eller stål.
Häll av blötläggningsvattnet och lägg nötterna i en blender/mixer (se bild) och häll på 1 liter färskt vatten och ev. dadlar, vanilj och salt. Mixa en stund tills nötter är ordentligt sönderkörda.

Om du vill ha en slät mjölk är nästa steg att sila av den i en nötmjölkspåse eller annan silduk. Det underlättar om du placerar påsen/silduken i en sil som du sätter över en bunke eller ett rymligt litermått. Krama till sist ur nöt- eller frömassan så att du får med all vätska, ta det försiktigt och ett tips är att krama ur lite i taget. Förslut påsen upptill med ena handen, ta tag i en liten del av påsen/silduken samt massa och krama ur med den andra handen, fortsätt så tills all massa är ordentligt urkramad.

Nu har du 1 liter färsk växtbaserad mjölk att njuta av. Kan serveras till gröt, müsli, frukt med mera. Drick den kall eller varm, naturell eller smaksatt …. varför inte vispa ihop en smarrig chokladdryck?

Det finns många recept för nöt- och frömjölk. Kort skrivet så får du mer fett och smak med större mängd nötter eller frön, i receptet ovan har du en ganska lagom mängd nötter i förhållande till vatten. Du kan även halvera receptet för mindre mängd mjölk.

I vissa recept lägger man till sötning och smaksättning när mjölken är mixad och silad. Det finns inga rätt eller fel och vilken smaksättning och vilket sötningsmedel man vill ha bestämmer man själv utefter tycke, tillgänglighet eller vad som finns hemma. Har du ingen mixer/blender så kan du använda en mortel av sten och stöta sönder nötterna och successivt lägga till vatten.

mjolkglasFörvara nötmjölken i en glasflaska eller glasburk med lock. Håller sig i ett par dagar om du förvara den i kylskåp. Och nöt/frömassan kan du använda i annan matlagning eller sötsaker: Mandel-mjöls-tips!

Algolja på frammarsch

I vår butik har vi sedan länge sålt fiskolja eftersom den har många fina egenskaper. En universalolja som kroppen blir hjälpt av på många sätt, både unga och äldre kan äta det med goda resultat mot både koncentrationssvårighet och ledvärk med mera. Fiskoljan hämtas från fisk och på grund av detta har produkten fått ta en del kritik. Ju mer intensivt vi fiskar desto mindre fisk blir det och det är ju allmänt känt att haven är utfiskade. Många klassar fiskolja som en miljöbov.

Det finns alternativ. Alger innehåller också Omega 3 precis som fisk. Det fina med alger är att vi kan odla dem utan några hittills kända bieffekter. Idag finns många fler tillverkare av fiskolja än algolja men vi har faktiskt två fabrikat i butiken idag. Vi hoppas kunna ta in en svenskproducerad algolja i framtiden för just algolja är på frammarsch. Ett företag, och säkert sveriges enda företag, som satsar på just alger är Simris Alg.

Här finns en artikel om företaget:
http://www.etc.se/intervju/algolja-ska-radda-fisken-och-miljon
De har tydligen precis nyligen också fått pris i Skåne för sina innovationer:
http://miljöinnovation.se/2012/12/16/miljopris-till-simris-algs-grundare-fredrika-gullfot-blev-november-manads-basta-svenska-miljonyhet/

Och här är deras egna hemsida:
Simris Alg

Spännande!

REA

Vi fortsätter med REA hela veckan ut. Gäller vissa utvalda varor.
GlycOmega, Eskimo-3 Kids, diverse från Jason, aroma- och saltstenslampor med mera.

Välkomna!